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いちご煮｜青森県・三陸海岸沿岸
ウニとアワビを使ったぜいたくな潮汁 ウニとアワビを使ったぜいたくな潮汁「いちご煮」は、岩手県との境にある青森県階上（はしかみ）町が発祥の名乗りを上げる、三陸海岸沿岸の郷土料理。八戸やその周辺でも、お店のメニューにあったり、缶詰やレトルトになってあちこちで売られています。...
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せんべい汁｜青森県・南部地方
南部せんべいを使った、南部藩ゆかりの郷土食 鶏肉や野菜の入った醤油ベースの汁に小麦粉を原料にした南部せんべいを割り入れて煮込んだ「せんべい汁」は、近年「八戸せんべい汁研究所」というところが中心になって、2012年の「B-1グランプリ」のゴールドグランプリを獲得、八戸のB級グルメとして全国にも知られるようになった料理です。...
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